微生物与生化技术杂志

抽象的

脱木素稻草发酵产糖丁酸梭菌N1-4培养上清液中木聚糖酶信号肽的鉴定

久保田惠理、清敬二、信木浩介、角仓利森、中里敦美和中山俊一

丁醇生产菌种 N1-4 在脱木素稻草上培养时，大量分泌木聚糖酶到培养上清液中。木聚糖酶信号肽是根据其 N 端氨基酸序列确定的，推测是由 Sec 系统分泌的。培养基中木聚糖酶的存在表明该菌株能够利用木聚糖作为底物。此外，使用补充有木聚糖的培养基获得的丁醇产量与使用补充有葡萄糖的培养基培养的相同菌株获得的丁醇产量相当。信号肽促进丁醇生产菌表达的外源纤维素酶的分泌，并促进从有木素的稻草中生产丁醇。