微生物与生化技术杂志

抽象的

提高柿子葡糖醋杆菌GH-2的细菌纤维素产量

巴萨瓦拉杰。 S. Hungund 和 SG Gupta

葡糖醋杆菌属成员产生的细菌纤维素具有独特的性能，包括高机械强度、高持水性、高结晶度以及超细高纯度的纤维网络结构。它在生物医学、生物传感器、食品、纺织和其他行业中有许多潜在的应用。根据生化研究和 16S rDNA 全序列分析，从nata样本（沙漠）中分离出一株产生纤维素的菌株被鉴定为柿子葡糖醋杆菌(GH-2)。该菌株在静止生长条件下在标准培养基中生产 5.14 g/L 纤维素。为了从菌株中有效生产纤维素，在静止培养条件下在烧瓶培养中研究了各种碳源和氮源。在各种碳源中，发现葡萄糖、果糖、蔗糖、甘露醇和肌醇适合生长和纤维素生产。该菌株利用多种有机氮源（如蛋白胨、酪蛋白水解物、牛肉提取物和麦芽提取物）来生长和生产纤维素。观察到该菌株生产纤维素的最适pH和温度分别为5.5和30oC。还发现该生物在通气和搅拌培养条件下产生大量纤维素。在实验室规模的发酵罐中，该菌株使用葡萄糖作为碳源进行批量发酵以生产纤维素。该菌株在发酵罐中产生6.71 g/L纤维素，比在稳定生长条件下的产量高出30％。