现代化学与应用

抽象的

通过实时 PCR 检测肉制品样品中的单核细胞增生李斯特菌发生率

Miroslava Ka?ániová、Maciej Kluz、Jana Petrová、Martin Mellen、Simona Kunová、Peter Hašík 和 ?ubomír Lopašovský

本研究的目的是追踪肉制品中李斯特菌的污染。第一步是实时聚合酶链式反应 (PCR)。我们使用 PrepSEQ 快速旋转样品制备试剂盒分离 DNA，并使用 MicroSEQ® 单核细胞增生李斯特菌检测试剂盒进行实时 PCR 性能测试。我们在未经培养的 100 份肉制品样本中发现了李斯特菌菌株。40 个样本中有内部阳性对照 (IPC)。我们的结果表明，本研究中测试的实时 PCR 检测可以灵敏地检测出未经培养的肉制品样本中的李斯特菌。