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抽象的

引入创新和有效性 - 回顾南亚地区

JA 罗山 拉吉卡 贾亚科迪

由于新冠疫情，食品制造业和酒店业在保持食品安全和食品
质量要求方面面临巨大困难。特别是在培训和定期审核方面，以确保在业务中保持高标准。大多数
公司为其系统引入了新的创新流程。这些创新包括引入
新应用程序、在线培训和远程审核。这些引入大部分基于信息技术 (IT)。然而，
考虑到全球情况，这些引入的兼容性非常复杂。因为这些
引入的有效性和效率不仅取决于引入公司的能力或产能。这些引入还取决于
相关国家的 IT 基础设施和 IT 知识等因素。大多数欧洲、英国和北美
国家都拥有高质量的 IT 基础设施和更高的 IT 知识。然而，当彗星来到南亚国家时，这种情况可能
会有很大的不同。这些国家的 IT 基础设施不如发达国家发展得好。因此，
对于这些发展中国家来说，有效参与这些新创新是一项艰巨的任务。 IT 网络的持续中断、网络
连接不良、所需设备（如平板电脑、智能手机）的不可用可能会对员工产生巨大的负面影响
。此外，这可能会导致这些创新在食品行业中的有效性降低。另一方面，
这可能会对食品安全和食品质量远程审计和评估产生同样的影响。恶劣天气或
网络不佳的影响可能会导致远程审计中出现更长时间且更弱的沟通。这些因素导致远程审计期间无意中缺失或糟糕的审计或评估流程。因此，在为食品行业引入新的创新流程
时，需要更加关注这些全球因素