营养失调与治疗杂志

抽象的

意大利儿童缺水上学

Baroukh M Assael、Marco Cipolli、Ilaria Meneghelli、Marianna Passiu、Sira Cordioli、Gloria Tridello、Eve M. Lepicard、Florence Constant、Nasrine Hawili、Gerard Friedlander

背景和目的：儿童的液体需求因性别和年龄而异。据我们所知，关于意大利儿童补水状况的文献很少。我们评估了 515 名 9 至 11 岁意大利学童的早晨补水状况。

方法：招募儿童完成早餐时液体和食物摄入量的问卷，并在早餐后当天收集尿液样本。分析早餐食物和液体的营养成分，并使用低温渗透压计测量尿液渗透压。

结果：超过三分之二的儿童尿液渗透压超过 800 mOsmol/kg，而 35.0% 的儿童尿液渗透压超过 1000 mOsmol/kg。男孩比女孩更常见（71.9% 比 62.5%；p=0.02）。总水摄入量（来自食物和液体的水）以及早餐的总液体摄入量与尿液渗透压呈显著的负相关。

结论：这个大型队列中几乎三分之二的儿童尽管吃了早餐，但早上上学时仍有缺水迹象。儿童早餐时摄入的液体不足以维持整个上午的充足补水状态。