营养失调与治疗杂志

抽象的

一百种药用植物的金属含量

Waseem H、Shakilla Rehman、Hamsa Noreen、Shehnaz Gul、Syeda Nida Zainab Kazmi、Maryam Jan、Ata Ur Rehman、Ziarat Shah、Ali Riaz 和 Imdadullah Mohammadzai

重金属是细胞正常运作和生物体生存所必需的。它们是人体生理和生化功能所必需的，但在较高浓度下，它们会导致氧化损伤。事实上，非必需金属，如铅 (Pb)、汞 (Hg) 和镉 (Cd)，即使在非常低的浓度下也更具毒性。值得注意的是，土壤、空气和水中存在的重金属很容易进入生物体。文献强调了铬 (Cr)、铁 (Fe)、镍 (Ni)、铜 (Cu)、镉 (Cd)、铅 (Pb) 和砷 (As) 等金属在氧化损伤中的作用。芬顿化学/哈伯-魏斯反应是研究最广泛的机制，重金属通过该机制产生活性氧和氮物质 (ROS 和 RNS)，最终导致氧化应激。氧化还原活性金属和非活性金属均可削弱细胞抗氧化系统，特别是含硫醇的酶和抗氧化剂，并可能导致细胞死亡。本综述将有助于提供有关所选植物金属含量的宝贵信息。为此，我们从文献中收集了关于巴基斯坦 100 种药用植物的十种矿物质含量（钠 (Na)、钾 (K)、钙 (Ca)、镁 (Mg)、锌 (Zn)、铁 (Fe)、铜 (Cu)、铬 (Cr)、镍 (Ni) 和锰 (Mn)）的数据。金属含量表明，与每日矿物质摄入量标准相比，大多数植物的含量都处于最佳值。然而，矿物质浓度的变化可能受多种因素影响，包括土壤成分、不同的地理区域和环境变化。