营养失调与治疗杂志

抽象的

工业化国家育龄妇女的微量营养素缺乏情况：是否有补充多种微量营养素的依据？

艾拉·谢弗

母亲的饮食被广泛认为是影响胚胎和胎儿发育的主要环境因素之一。育龄妇女在整个生育期（包括受孕前）保持良好的营养非常重要，因为生育能力与成功怀孕以及足够的微量营养素摄入量之间存在密切的关系。然而，即使在饮食资源更容易获得的“高收入”工业化国家，这些妇女的微量营养素水平也可能不足。
本综述研究了工业化国家育龄妇女以及怀孕妇女的微量营养素状况，以确定微量营养素水平是否存在差距。第二个目标是评估证据是否表明除叶酸和铁之外的多种微量营养素在这些时期发挥了作用。结果表明，尽管有些女性可能摄入了足够的微量营养素（尽管不一定是全部），但也有一些女性的微量营养素摄入量低于目前建议的每日摄入量，尤其是叶酸、维生素 B12、维生素 D、钙、碘、铁和硒。有证据表明，在孕前期（即受孕前至妊娠前三个月结束）和整个妊娠期间补充多种微量营养素有助于解决饮食中微量营养素摄入不足的问题，改善孕前和孕期的母体状况，从而有助于最大限度地降低生殖风险。