微生物与生化技术杂志

抽象的

工业关键产品生产中的新技术

萨米拉五世

生物技术行业正在开发的产品对我们未来的健康和福祉有着巨大的影响。当前生物技术研究及其应用的所有这些发现都将对人类历史产生影响。近年来，微生物发酵因基因工程微生物的应用而发生了革命性的变化。细菌的经济重要性主要体现在它们被人类以多种有益方式广泛利用的事实。发酵就是这样一种现象，其中细菌、真菌、藻类等微生物被用于生产新产品。乳制品、食品、纺织、烘焙等行业从这些发酵产品中受益最多。本文主要关注与提高乳酸、纤维素酶、人干扰素α和胞外多糖等重要产品产量相关的最新技术，以及发酵技术的优势