水产养殖研究与发展杂志

抽象的

核苷酸和饥饿条件对鱼SHK-1细胞模型的影响

帕梅拉·奥利瓦雷斯、罗德里戈·桑切斯、埃里科·卡莫纳、艾利森·阿斯图亚、赫克托·埃雷拉和豪尔赫·帕罗迪

添加剂在营养中起着促进生产物种生理过程的重要作用，饥饿已成为该行业面临的新问题。直到最近几年，研究才开始分析添加剂对鱼细胞的影响。我们观察了核苷酸的影响，核苷酸是一种在水产养殖中得到广泛利用的化合物。SHK-1 细胞系来源于大西洋鲑鱼的头部和肾脏，作为生物模型。样品以递增的时间和浓度暴露于核苷酸，通过评估细胞数量来确定对细胞活力的影响。当使用核苷酸时，细胞也暴露于饥饿状态和恢复状态。我们的数据表明核苷酸不足以刺激细胞增殖。在有或没有核苷酸的情况下，培养物暴露于不含血清的基础培养基中。我们观察到，当基础培养基中添加核苷酸时，饥饿效应会降低。我们的结果表明，在细胞水平上评估添加剂效应很重要，并且当细胞处于细胞饥饿状态时，核苷酸具有营养作用。我们的研究有助于在工业中更合理地应用添加剂，并提出新的挑战。