水产养殖研究与发展杂志

抽象的

斑节对虾幼虾营养价值及干物质、蛋白质、能量和必需氨基酸表观消化率

陈旭、刘强强、谢家俊、张云强、牛金

测定了十种饲料原料（包括秘鲁蒸汽鱼粉、秘鲁FAQ鱼粉、当地鱼粉、豆粕、花生粕、虾头粕、棉籽粕、菜籽粕、小麦粉和啤酒酵母）对幼虾的营养价值和干物质（ADMD）、蛋白质（APD）、能量（AED）和氨基酸（AAAD）的表观消化率。使用参考饲料和测试饲料（由参考饲料和测试饲料以70:30的比例混合而成），并以0.01%的氧化钇作为外标。将这十一种饲料喂养三组斑节对虾幼虾（平均初始体重1.13 g±0.02 g），持续56天。经过56天的试验，虾的增重（WG）和特定生长率（SGR）分别在虾头粕和棉籽粕饲料处理中达到最高和最低。饲料转化率(FCR)在1.25～1.65范围内，秘鲁蒸汽鱼粉和虾头粉日粮处理的FCR最低，棉籽粕和菜籽粕日粮处理的FCR最高。日粮的ADMD在63.52%～80.07%范围内，虾头粉和小麦粉日粮的ADMD值(77.58%和80.07%)显著高于其他日粮(P<0.05)。不同饲料原料的APD、AAAD和AED差异较大，分别为82.2%～110.5%、88.26%～103.37%和64.5%～97.6%。虾头粉、秘鲁FAQ鱼粉和小麦粉的ADMD均优良(在90%以上)，啤酒酵母的ADMD值最低(在60.52%以下)。花生粕、棉粕、菜籽粕和啤酒酵母的平均AAAD最低（~90%）。秘鲁蒸汽鱼粉、秘鲁FAQ鱼粉、本地鱼粉、豆粕和虾头粉的平均AAAD相差不大（95%~99%）。小麦粉的平均AAAD最高（106%）。就ADMD而言，对于海洋饲料，最易消化的原料依次为虾头粉、秘鲁FAQ鱼粉、秘鲁蒸汽鱼粉、本地鱼粉；与花生粕、棉粕和菜籽粕等其他植物饲料相比，豆粕和小麦粉更适合作为斑节对虾饲料。