水产养殖研究与发展杂志

抽象的

海洋细菌产生的油酸和二酮哌嗪降低紫色海湾扇贝病原菌副溶血性弧菌的载量

雅内特·莱顿 *、卡洛斯·里克尔梅

水产养殖业经常必须在养殖过程中处理副溶血性弧菌的细菌污染，当人类食用受污染的生物体时，会导致胃肠炎。直到最近，这些病原体还在用抗生素治疗，但由于抗生素对人类和生态系统的负面影响，这些药物现已被禁止。在过去的几年中，人们一直尝试通过寻找拮抗细菌的活性代谢物来解决这个问题。这项工作的目的是评估通过添加从已知对病原体具有抗菌作用的海洋细菌中分离出的油酸和二酮哌嗪，以及使用与从细菌中分离出的分子结构相似的市售产品，来降低墨西哥湾扇贝中病原体副溶血性弧菌的负荷。病原体负荷的减少是通过最可能数法根据样本中缺乏编码耐热直接溶血素 (TDH) 的基因 tdh 来确定的，TDH 是该物种的主要毒力因子。用从细菌中分离出的油酸和二酮哌嗪处理过的 A. purpuratus 双壳贝初步显示它们可以减少副溶血性弧菌病原体的细菌负荷。当用商用油酸和二酮哌嗪处理扇贝时也观察到了同样的趋势。根据商用产品的抑制活性，我们建议可以在不同的商业重要生物体中试验这些产品对抗副溶血性弧菌或其他病原体，主要是在需要短时间（12 到 24 小时）来降低副溶血性弧菌等人类病原体浓度的净化系统中。