生物分子研究与治疗杂志

抽象的

缓症链球菌MTCC 2695透明质酸酶的优化及生产

Narayanan Mahesh、Srinivasan Balakumar、R Parkavi、Arunadevi Ayyadurai 和 Rangarajan Vivek

透明质酸酶由缓症链球菌通过深层发酵产生。最近有人研究了使用缓症链球菌生产酶的可能性。在本研究中，优化了物理和营养参数以提高缓症链球菌的透明质酸酶产量，并对其进行了评估。当使用 5% 淀粉作为碳源时，透明质酸酶产量最大，采用 (98.7U/ml) 和随后的氯化铵 (140.4U/ml) 孵育期约 48 小时显示 (108.9U/ml) 和温度为 37°C 显示 (179.9U/ml)。pH 4 时酶产量最大为 (110.7U/ml)。对固定化缓症链球菌生产透明质酸酶进行了评价，当培养基接种100个珠子（591U/ml）时可获得最大产量，高于动员细胞的产量。