微生物与生化技术杂志

抽象的

链霉菌Nasri-UV 135在生物反应器中深层培养生产胞外多糖的条件优化

乌萨马·贝沙伊、艾曼·达巴和尤斯里·戈哈尔

Streptomyces nasri 产生的胞外多糖（EPS）和微生物生物量受培养基中使用的碳源（甘油、木糖、果糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖、糊精、可溶性淀粉、玉米淀粉和马铃薯淀粉）和氮源（甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、硫酸铵、硝酸钠和牛肉膏）的类型影响。木糖和甘氨酸分别是 EPS 生产和菌丝生长的最合适的碳源和氮源。在含有（g/l）30 木糖、2.7 甘氨酸、4.0 NaCl、0.5 MgSO4、1.0 K2HPO4 和 1.0 CaCO3 的培养基中，EPS 产量最高。在3L搅拌槽式生物反应器中，上述培养基中的胞外多糖产量和菌丝生长显著增加，其中EPS最大浓度为8.73g/l，比摇动培养大约高1.6倍。