海岸带管理杂志

抽象的

羽扇豆粉基虾类（斑节对虾）水产养殖饲料颗粒水稳定性研究：羽扇豆粉与其他膳食蛋白质来源的比较

阿贡·苏达约诺

从颗粒水稳定性的角度评估了羽扇豆基对虾（Penaeus monodon）水产养殖饲料的营养质量。进行了两组水稳定性试验，研究羽扇豆粉作为鱼粉（试验 1）和豆粕（试验 2）的膳食蛋白质替代品对复合测试饮食中干物质百分比和蛋白质浸出的影响。增加用羽扇豆粉替代鱼粉的水平导致 480 分钟浸泡期间颗粒水稳定性显著降低（P<0.05）。发现用羽扇豆粉替代豆粕的水平增加到 50% 时，水稳定性显著改善，但是，如果替代水平进一步超过 50%，则导致饮食的水稳定性降低。结论是，羽扇豆粉不能完全取代对虾配方饲料中的鱼粉或豆粕，而用羽扇豆粉替代 50% 的鱼粉或豆粕，在斑节对虾饲料的颗粒水稳定性方面可以获得良好的效果。