国际废物资源杂志

抽象的

从橄榄厂废水中提取的多酚对人类中性粒细胞具有强大的抗氧化作用

Samia Bedouhene、Margarita Hurtado-Nedelec、Nassima sennani、Jean-Claude Marie、Jamel El-Benna 和 Farida Moulti-Mati

橄榄油生产国会按季节产生橄榄油加工厂废水 (OMW)。橄榄油提取会产生大量
液体废物，其中有机物含量极高，难以处理。废水也是多酚的重要来源，可以重新利用并用于医疗或农业食品用途。多酚的提取将改善废水的生物降解并降低其植物毒性。本研究的目的是从 OMW 中提取多酚，并研究其对人类中性粒细胞产生活性氧 (ROS) 的影响。采用成熟的技术从 OMW 中提取多酚。从健康志愿者的血液中分离出的中性粒细胞与浓度增加的多酚提取物一起孵育，并通过鲁米诺放大化学发光和细胞色素 c 还原技术测量 ROS 的产生。结果表明，通过化学发光测定
法测量，OMW 中的多酚提取物抑制了佛波醇肉豆蔻酸酯 (PMA) 刺激的中性粒细胞 ROS 产生。通过细胞色素 c 还原试验测量，OMW 中的多酚提取物还抑制了中性粒细胞超氧化物的产生；通过流式细胞术测量了 H2O2 的产生。此外，多酚提取物与纯 H2O2 发生反应，但不影响黄嘌呤/黄嘌呤氧化酶酶系统产生的超氧化物阴离子。我们的结果表明，从 OMW 中提取的多酚具有强大的抗氧化作用，它们可以通过抑制中性粒细胞 ROS 的产生和清除过氧化氢来发挥抗炎作用，从而限制其毒性作用。OMW 可用于提取多酚用于药用。