石油与环境生物技术杂志

抽象的

聚乙烯醇对菱角淀粉生物复合膜理化、形态、阻隔性、机械性能和生物降解性能的影响

Kishwar Zehra*、Anjum Nawab、Feroz Alam、Alina Hadi、Mohib Reza

采用流延技术制备了以菱角淀粉 (WCS) 和不同比例 (100:0、70:30 和 50:50 wt%) 的聚乙烯醇 (PVA) 为基础的可生物降解薄膜。为研究 PVA 加入薄膜基质的影响，检查了物理、阻隔和机械性能。采用扫描电子形态学分析来解释薄膜形态和结构特性。结果表明，PVA 的加入增加了溶胀指数和溶解度，但降低了厚度。PVA 提高了拉伸强度 (TS)，但在高 PVA 浓度下拉伸强度逐渐降低。在 30% PVA 浓度下，山梨醇和甘油的最高 TS 值分别为 31.33 MPa 和 27.14 MPa。然而，断裂伸长率 (%E) 在较低 PVA 浓度下最小，然后随着 PVA 浓度的增加而增加。水蒸气渗透率 (WVP) 随着 PVA 浓度的增加而降低，对于山梨醇和甘油增塑膜，分别从 2.585 × 10 ⁻¹⁰降至 1.714 × 10 ⁻¹⁰ gs ^{−1 m −1} Pa ⁻¹ ，对于甘油增塑膜，从1.476 × 10 ⁻¹⁰降至 1.232 × 10 ⁻¹⁰ gs ⁻¹ m ⁻¹ Pa ⁻¹。此外，结果表明，PVA 的加入会延迟薄膜的生物降解性，但它们的溶解特性允许食品包装不会对生态造成有害影响。