微生物与生化技术杂志

抽象的

不同农作物废弃物上黑曲霉菌株形态多样性与产酶关系的初步研究

Neeta Raj Sharma、Anupama Sasankan 和 Giridhar Soni

本研究旨在观察黑曲霉各种分离株形态与多聚半乳糖醛酸酶 (PG) 和果胶甲酯酶 (PME) 产量之间的相关性，旨在开发一种筛选程序，用于筛选利用农业废弃物生长的高产酶黑曲霉菌株。这些菌株分离自橙皮、罗望子籽粉、花生、胡萝卜、石榴皮和苹果渣、土壤、废水和面包。在从橙皮中获得的黑曲霉最小孢子尺寸 (5.49±2.56μm) 下观察到最大酶活性 (PG：2.20 ± 0 . 05μmoles/ml/min 和 PME：0 . 73±0.08μmoles/ ml/min)。然而，未观察到分生孢子梗大小、分生孢子柄高度与果胶酶产量之间的相关性。目前尚未发现有关在罗望子籽粉中生长的黑曲霉菌株中果胶酶水平的报道，而在本研究中该菌株显示出大量的果胶酶。