植物病理学与微生物学杂志

抽象的

使用孜然精油保存花生种子

纳伦德拉·库马尔

从商店收集花生种子样本，检查其相关菌群和昆虫。用吸墨纸法鉴定出 15 种真菌，用琼脂平板法鉴定出 12 种真菌。对从 32 种植物中提取的精油形式的体外挥发性成分进行了评估，以对抗主要真菌黄曲霉和黑曲霉。评估了 2 种商用杀菌剂对所有分离真菌的抗真菌活性。孜然芹(伞形科) 的油表现出最大的毒性。

经发现，该油在最低抑菌浓度 (MIC) 为 400 ppm 时具有杀菌和热稳定性。通过测定其各种物理化学性质来表征该油。体内研究表明，该油作为种子包衣剂和熏蒸剂能够将花生食品种子在 0.50 和 0.76 mL 的容量为 500 mL 的容器中完全保存 400 g 种子 6 个月，且食品种子在储存期间的感官行为变化很小。它对种子发芽、幼苗生长以及植物的整体健康和形态没有任何不利影响。对该油的 GC 和 GC-MS 分析表明，主要化合物为 p-薄荷-1,4-二烯-7-醛 (27.4%)、γ-松油烯 (12.8%)、β-蒎烯 (11.4%) 和异丙基苯醛 (16.1%)。