营养失调与治疗杂志

抽象的

南非林波波省小学生努力践行健康饮食

Shapule Modjadji、Mahlapahlapana、Themane、Tsebe、Molotja

本研究探讨了林波波省周边农村学校和家庭中小学生在实践健康饮食方面的限制因素。这项定性案例研究使用焦点小组访谈，采访了来自 Dikgale 村七所农村小学的 44 名小学生。研究结果显示，尽管国家学校营养计划为学生提供健康食品，但摊贩和学校小卖部仍然出售不健康食品，这使得学生难以实践正确的健康饮食。此外，由于家庭的社会经济地位，家庭无法为儿童提供健康食品，儿童更喜欢食物的味道而不是营养价值。这项研究的结论是，学校内销售食品的政策没有得到遵守。此外，家庭的社会经济地位使儿童难以遵循良好的健康习惯。本研究提出了一种健康食品干预策略，结合了计划行为理论 (TPB) 和 SMT、SGB 和家庭的伙伴关系培训模式。基础教育部和卫生部应不断监督学校遵守综合学校健康计划的政策情况，以改善健康饮食等良好的健康习惯。