微生物与生化技术杂志

抽象的

用于婴儿喂养的益生菌、益生元和合生元

S·萨卡

母乳被认为是婴儿最理想的食物。在没有母乳的情况下，各种婴儿配方奶粉可能不是合适的替代品，因为它们还不能满足婴儿的关键营养和生理需求。据报道，与母乳喂养的婴儿相比，配方奶粉喂养的婴儿的微生物群存在多样性，并且可以通过益生菌、益生元和合生元等饮食干预来控制微生物群。研究表明，益生菌和益生元都可以安全地加入婴儿食品中；然而，必须通过体外和动物及人体研究对产品进行安全性评估，以评估它们对肠道菌群组成和发育的直接和长期影响，特别是在生命的头几个月。在本次审查中，我们试图强调健康的肠道微生物群的重要性以及益生菌和益生元加入婴儿配方奶粉的健康益处。在添加益生菌和益生元的婴儿配方奶粉商业化之前，必须对其安全性和有效性进行更详尽的研究。需要出现一种评估肠道菌群的标准方法，并强制采用该方法进行相关研究，以得出结论性结果。