微生物与生化技术杂志

抽象的

产碱杆菌 MTCC 10674酰胺酶合成异羟肟酸的酰基转移活性的产生及表征

巴蒂亚·拉维·康德、巴蒂亚·沙希·康德、梅塔·普拉文·库马尔和巴拉·泰克·昌德

Alcaligenes sp. MTCC 10674 是一种从土壤中分离出来的腈降解细菌。该微生物的酰胺酶具有双重活性，即水解酶和酰基转移酶。该微生物的酰基转移活性已用于合成多种异羟肟酸。优化理化参数可使酰胺酶的酰基转移活性提高 30 倍（0.039 Umgdcm-1 至 1.17 Umgdcm-1）。该微生物的酰胺酶的酰基转移活性具有更广泛的底物亲和性，范围从多种脂肪族酰胺（甲酰胺、乙酰胺、丙酰胺等）到芳香族酰胺（苯甲酰胺、甘醇酰胺、烟酰胺等）以及羟胺，用于将这些酰胺生物转化为相应的异羟肟酸。该酶在 50°C 时相当稳定，t1/2 为 8h，在 60°C 时该酰胺酶的 t1/2 为 1.30 h。Alcaligenes sp. MTCC 10674 酰胺酶在高温条件下的酰基转移活性使其在开发生产各种脂肪族和芳香族异羟肟酸的生物工艺中具有潜在的应用价值。