水产养殖研究与发展杂志

抽象的

水培条件下薄荷 (Mentha Piperita L.) 和罗勒 (Ocimum Basilicum L.) 的生产力、生化指标和抗氧化活性

斯捷潘·迈拉佩蒂安、瓦尔丹·马米科尼安、朱丽塔·亚历克萨尼扬、阿纳希特·托马斯扬、马赫萨·达里亚达尔、贝拉·斯泰潘尼安

采用不同水培方法（圆柱形、沟渠式、连续式、传统式）种植的薄荷和甜罗勒干原料产量分别超过土壤种植的 1.2-2.7 倍和 1.8-2.7 倍。同时，由于薄荷产量高，圆柱形和传统水培系统中观察到次生生物活性物质产量高（1.6-3.1 倍），而罗勒在圆柱形水培系统中的产量为 1.2-2.9 倍。为了确定从上述植物中获得的不同数量的酒精提取物的抗氧化活性，选择更有效的薄荷5.0 mg/ml，其中脂质的自由基氧化过程被抑制 68% 至 84%，而罗勒 1.0 mg/ml 则被抑制 23% 至 31%。