营养失调与治疗杂志

抽象的

喀麦隆巴哈姆在校青少年的蛋白质能量摄入量和营养状况

布赖斯·埃尔南·多姆吉亚-肯莫涅、罗杰·庞卡和埃利·福库

青少年时期营养不良是决定生命后期健康状况的重要因素。因此，应关注青少年的健康和营养。本研究旨在调查喀麦隆西部地区上高原区中部巴哈姆市在校青少年的蛋白质能量摄入量和营养状况。研究招募了 770 名年龄在 10 至 18 岁之间的巴哈姆在校青少年。根据 7 天食物日记记录的食物消耗量估算蛋白质和能量摄入量。将获得的蛋白质和能量摄入量与参考值进行比较。使用世界卫生组织 (WHO) AnthroPlus® 1.0.2 版统计软件分析包括体重和身高在内的体格测量数据。10 至 13 岁男性和女性青少年的每日蛋白质和能量摄入量无显著差异 (p>0.05)。然而，对于 14 至 18 岁的青少年，男性的蛋白质和能量每日摄入量明显高于女性（p<0.05）。对于所有受试者，蛋白质摄入量明显高于需求，而能量摄入量明显低于需求（p<0.05）。男性发育迟缓和消瘦的患病率明显高于女性（p<0.05）。相反，女性的超重患病率明显高于男性（p<0.05）。这些结果将有助于为该社区的青少年男性和女性提供营养建议和干预。