全球生物学、农业与健康科学杂志

抽象的

有机茄子品质评估

Agey Pappachan T、Suma Divakar 博士、Mary Ukkuru P、Geetha Kumari VL 和 Nandini。光伏发电

进行这项试验的目的是研究和比较有机和传统种植茄子的质量特征。研究选择了“Haritha”品种的茄子。研究了物理特性、化学和营养成分、抗营养成分、保质期、感官品质和农药残留等参数。传统种植茄子的长度和宽度明显大于有机茄子。感官品质分析显示传统种植茄子的值明显更高，还发现了农药残留。然而，营养成分却相当。