牙科

抽象的

日本社区老年人后牙咬合支持状态变化与蛋白质能量营养不良风险之间的关系

野野村绫子、野野要和小川浩

目的：老年人的蛋白质-能量营养不良 (PEM) 限制了日常活动并导致卧床不起。老年人的口腔健康状况可以作为 PEM 指标之一。我们旨在评估日本社区老年人 5 年内后牙咬合支持状态变化与 PEM 发病率之间的相关性。

材料和方法：2003 年 272 名 75 岁受试者于 2008 年接受随访。根据咬合支持区 (OSZ) 的数量，将 2003 年和 2008 年未佩戴假牙的后牙咬合支持分为三组。根据 Eichner 指数和 5 年内值的变化，将主要暴露变量定义为五组：1) 完全：剩余四个 OSZ，2) 中度：剩余一到三个 OSZ，3) 失去支持：没有 OSZ，4) 早期变化：从四个变为一到三个 OSZ，5) 晚期变化：从一到三个变为无 OSZ。对于结果变量，计算了 5 年内蛋白质摄入量、总能量摄入量和 BMI 的变化率，并将其分为两组。营养不良的营养状况定义为A）IPE：蛋白质和总能量摄入的变化率小于或等于中位数；B）IPEB：三项的变化率小于或等于中位数。

结果： 5 年内后 OSZ 从 4 个减少到 1 个或 3 个的男性受试者罹患 IPE 和 IPEB 的风险明显高于其他组（风险比：IPE 为 4.0，IPEB 为 4.3）。

结论： 5 年内失去后牙咬合支持区的男性老年参与者蛋白质摄入量减少，患 PEM 的风险增加。