微生物与生化技术杂志

抽象的

诱变剂改良短芽孢杆菌R1 菌株以优化 α-淀粉酶生产

K Suribabu、T Lalitha Govardhan 和 KPJ Hemalatha

物理和化学诱变剂很有前景，可用于筛选高产菌株。淀粉酶在各个领域的应用呈指数级增长，对通过菌株改良实现质量改进和数量增强都产生了压力和需求。紫外线通过激发分子中的电子发挥其诱变作用。筛选出淀粉水解区超过 20 毫米的强效紫外线突变体，并在 80 分钟的暴露下以 42% 的存活时间进行选择。具有固定参数的野生菌株产量（3000 U/ml）。菌株改良的主要发现是在分离的十个突变体中，两个（UV-3 和 UV-10）显示出 3000-4000 U/ml 的淀粉酶活性。在暴露 120 分钟后，Pikovskaya 培养基中短芽孢杆菌 R1 的存活率为 25.75%。从分离出的五十株突变株中，有十株（HNO2-10、HNO2-30、EMS-4、EtBr-40、EtBr-50、Acr-1、Acr-20、Acr-30、Acr-4 和 5′-FU-50）的淀粉酶活性为 3000-4300U/ml，高于野生菌株。从海水中筛选出的强效芽孢杆菌种是短芽孢杆菌 R1。发现该 α-淀粉酶可用于烘焙、食品、家禽饲料、自动洗碗和洗衣行业。