医疗保健：当前评论

抽象的

食品工业中用于监测食品安全和检测不安全食品的技术进步

帕蒂·德赛

食品安全是食品行业的重要组成部分。除了生产过程，食品安全也是一个重要因素
，它不仅影响个人，还影响整个国家及其可持续发展。
过去几年，人们开发了各种分析方法、设备和工具，以确保行业提供的食品不仅安全，而且
超出消费者的期望。食品极易腐烂，市场竞争激烈，这些都
可以归结为食品安全问题日益严重的主要原因。
技术进步正在以前所未有的方式塑造食品安全行业。人工智能系统、实验室传感器、二维
码、数字报告系统就是其中的一些。人工智能覆盖了该
行业发展迅速的系统的很大一部分。从机器人厨房到供应链管理，人工智能包含一个巨大的数据库，可以帮助管理者
做出重要决策。数字报告系统正在减少人力，同时提高系统的准确性。同样，可穿戴
技术可以通过更好地连接物体和利益相关者来实现转变。其他值得
一提的进步包括电子舌、电子鼻、实验室传感器。然而，这些进步只是冰山一角，未来还会有更多精彩的
创新出现。