水产养殖研究与发展杂志

抽象的

饲喂添加植酸酶的烤利马豆 (Phaseolus lunatus) 饲料的 Clarias Gariepinus 鱼种的生长和矿物质利用情况

Orisasona O*、Ajani EK

烘烤会导致利马豆中植酸含量略有降低，因此需要进一步处理才能在加入鱼饲料时有效利用。研究了喂食添加了植酸酶的烘烤利马豆粉 (TLBM) 饲料的 Clarias gariepinus 鱼种的生长、矿物质利用和肝脏反应。以 TLBM 作为植物蛋白源配制等氮饲料（40% 粗蛋白）。在制粒后，将植酸酶以 0 FTU（F1）、2500 FTU（F2）、5000FTU（F3）、7500FTU（F4）和 10,000FTU（F5）的量添加到饲料中。将饲料喂给三组 15 条鱼（1.43 克 ± 0.0012 克），这些鱼被放入 25 升容量的塑料罐中，在平均溶解氧、pH 和温度分别为 5.37 毫克/升、7.2 和 25.8°C 的条件下养殖 56 天。饲喂 F3 和 F4 饲料的鱼的平均体重增加和饲料转化率 (FCR) 显著 (P<0.05) 较高。饲喂 F4 饲料的鱼具有最高的特定生长率 (SGR) 3.31、蛋白质效率比 (PER) 1.78 和最低的 FCR 1.41。对照组 (F1) 的 SGR 最低 2.79、PER 1.57 和最高的 FCR 1.6。随着酶含量的增加，磷的利用率也增加。随着植酸酶水平的提高，鱼的骨灰和磷含量显着增加。对鱼的组织病理学检查表明植酸酶对鱼的肝脏没有负面影响。