临床与医学生物化学

抽象的

饮食模式和营养对脂肪肝的影响

柯立菁

肝脏在许多重要功能中起着重要作用，从蛋白质生成和血液增稠到胆固醇、葡萄糖（糖）和铁吸收。许多疾病和病症都会影响肝脏，例如某些药物（如过量对乙酰氨基酚）和对乙酰氨基酚混合药物（如维柯丁和诺可），以及他汀类药物、肝硬化、酒精中毒、甲型、乙型、丙型、丁型和戊型肝炎、慢性单核细胞增多症（Epstein Barr 病毒）、非酒精性脂肪肝 (NASH) 和铁过载（血色素沉着症）。