黄玉婷、廖惠芬、王顺利和林善阳
人们广泛研究了许多用于预防晚期糖基化终产物 (AGEs) 形成的潜在抑制剂,以了解它们的体外和体内特性,但这需要花费大量的时间进行研究。在本研究中,尝试了一种独特的热傅立叶变换红外 (FTIR) 组合系统作为加速方法,同时测定 HSA-核糖混合物中人血清白蛋白 (HSA) 的热依赖性构象变化,并检查在使用或不使用 AGEs 抑制剂的情况下从 α-螺旋到 β-片层结构的结构转变的开始。目前的结果清楚地表明,天然 HSA 在 96°C 处具有从 α-螺旋到 β-片层的不可逆热诱导结构转变的起始温度,而 HSA-核糖混合物由于糖基化的早期发生而显示出其起始温度接近 78°C。然而,随着双氯芬酸钠或肌醇的增加,α-螺旋向β-折叠转变的起始温度从78℃逐渐变为96℃,接近天然HSA的起始温度。这意味着加入双氯芬酸钠或肌醇后,HSA-核糖混合物中HSA的热诱导α-螺旋向β-折叠转变被有效阻止。本研究还表明,这种热FTIR技术不仅可以快速加速HSA-核糖混合物的构象变化,而且可以实时直接检测α-螺旋向β-折叠转变的起始温度。这种独特的热FTIR组合系统可以成为一种有用的工具,用于在一步法中快速筛选和评估糖化诱导的蛋白质构象变化。