热带医学与外科

热带健康营养

不良饮食可能会对健康产生有害影响，导致失明、贫血、坏血病、早产、死产、克汀病和许多其他缺乏综合症等缺乏症。每个人都应该在饮食中摄入营养丰富的食物。 

营养学是一门解释食物中营养素和其他物质与有机体的维持、生长、繁殖、健康和疾病之间相互作用的科学。营养不良是指营养素消耗不足、过多或不平衡。热带健康营养主要关注非洲、北美、中美洲、南美洲、加勒比海、东南亚等热带亚热带地区人群的健康。在热带国家，营养不良疾病通常与营养失衡或过度消费有关。