食品加工与技术杂志

抽象的

添加不同形式大麦对饲喂天然牧草的哈拉尔高地羊采食量、消化率、体重变化和胴体特征的影响

Sefa Salo、Mengistu Urge 和 Getachew Animut

本研究使用 24 只初始体重 (BW) 为 15.7 ± 2.3 公斤 (平均值 ± SD) 的一岁雄性哈拉尔高地羊，以确定在天然牧草干草基础饮食中添加不同形式的大麦对饲料摄入量、消化率、平均每日体重增加 (ADG) 和胴体参数的影响。根据初始体重将动物分成 6 个组，每组 4 只，并随机分配到四个处理组。处理组为单独自由采食干草 (T1) 或补充 300 克干物质 (DM) 生大麦 (RB，T2)、麦芽大麦 (MB，T3) 或碎大麦 (CB，T4)。所有动物均接受 50 克干物质补充牛油果籽饼 (NSC)，并可自由饮水和食用矿物质块。实验包括 90 天的喂养和 7 天的消化率试验，最后进行胴体评估。干草、NSC、RB、MB 和 CB 的粗蛋白 (CP) 含量分别为 6.6%、35.7%、11.7%、12.5% 和 11.6%。T1 的干草干物质摄入量 (523 克/天) 高于其他处理 (360-425 克/天)。T1 的总干物质摄入量 (573、710、723 和 775 克/天 (SEM = 29.5)) 和 CP 摄入量 (T1、T2、T3 和 T4 分别为 52、77、77 和 83 克/天 (SEM = 2.0)) 低于补充组，补充处理之间没有差异 (P > 0.05)。补充组绵羊的 CP 消化率 (T1、T2、T3 和 T4 分别为 55.8%、71.1%、69.0% 和 70.0% (SEM = 1.93)) 高于 (P < 0.05) T1 组绵羊。T1、T2、T3 和 T4 的 ADG 分别为 13、73、87 和 83 克/天 (SEM = 6.0)，补充组的 ADG 也高于 (P < 0.05) T1 组。大麦补充剂导致热胴体重量高于 T1（P < 0.05）（T1、T2、T3 和 T4 分别为 6.0、10.0、10.7 和 10.5 公斤（SEM = 0.56）。这项研究的结果表明，与未经处理的大麦相比，大麦的麦芽和破碎处理不会改变绵羊的性能。因此，建议补充生大麦。一般来说，为动物补充能量密集的饮食已被证明可以提高动物的性能和盈利能力。