食品加工与技术杂志

抽象的

超临界二氧化碳从补骨脂中提取生物活性成分的模型和表征

Manohar B 和 Udaya Sankar K

营养保健品和功能性食品的快速发展，这些食品通常由植物化学物质/植物提取物制成，这在食品加工行业中创造了一种新趋势。在可用于提取生物活性物质的各种植物材料中，本研究重点关注补骨脂，俗称补骨脂。它广泛用于中药治疗多种疾病，具有抗肿瘤、抗菌、细胞毒性和抗菌特性。种子中存在的主要成分是热敏补骨脂酚、补骨脂素和异补骨脂素，具有很高的生物技术价值。使用高压超临界二氧化碳 (SCCO 2 ) 系统在压力 22、26 和 30 MPa 以及温度 313 K 下从补骨脂种子中提取生物活性物质。尽管 SCCO 2 萃取工艺的萃取率略低于己烷萃取法的萃取率，但萃取物中的补骨脂酚浓度远高于己烷萃取法。实验萃取数据与扩散模型回归良好。萃取物的 LC-MS 色谱图确定了九种主要化合物的存在。结果表明，使用 SCCO 2 萃取可以得到浓度为 51% 的补骨脂酚萃取物。