食品加工与技术杂志

抽象的

食用用受有机磷粉污染的面粉制成的春卷后发生食物中毒，沃尔特地区霍市，2019 年

约书亚·M·泰特 (Joshua M. Tetteh)、EY 多尔多 (EY Dordor)、E. 卡苏 (E. Kasu)、EM Tetteh、D. Ameme

背景：2019 年 11 月 30 日^，何村举行了一场婚宴，3 人疑似因食物中毒死亡；据报道，所有人都吃了婚宴上供应的春卷。已开展调查以确定中毒原因并提出预防措施。