食品加工与技术杂志

抽象的

研究叶轮叶片形状和开心果大小对离心式脱壳机开心果脱壳效率的影响

R. Khodabakhshian 和 MR Bayati

本研究旨在调查机器参数对使用离心式脱壳机脱开心果性能的影响。在完全随机区组的析因设计中，选择了两个独立变量，包括离心式脱壳机的叶轮设计（材料和配置）和开心果的大小，对机器进行评估。整体性能以脱壳效率和破损率表示。铝制前弯叶轮叶片的脱壳效率 (92.77%) 高于低碳钢或橡胶叶片。大尺寸开心果（长度 > 16 毫米）在 10.5% (db) 下使用前弯铝制叶片时脱壳效率更高 (93.37%)。但是，发现中等尺寸开心果的平均长度在 14 到 16 毫米之间时破损率最低 (8.2%)。