食品加工与技术杂志

抽象的

响应面法优化超临界二氧化碳 (SC-CO 2 ) 萃取Strobhilantes crispus (Pecah Kaca) 叶的萃取条件

Liza Md Salleh、Russly Abdul Rahman、Jinap Selamat、Azizah Hamid 和 Md Zaidul Islam Sarker

采用超临界二氧化碳 (SC-CO ₂ ) 萃取法获取Strobilanthes crispus (Pecah Kaca) 的生物活性黄酮化合物。研究了压力、温度和共溶剂流速等工艺变量，以按照 Box Behnken 实验设计通过响应面法优化S. crispus的提取率和生物活性黄酮化合物。采用 HPLC 测定S. crispus中的主要生物活性黄酮化合物。在压力 200 bar、温度 50°C 和共溶剂流速 5 g/min 下获得产量提取的最佳值 (6.55%)。在最佳条件下，鉴定出八种黄酮化合物，即 (+)-儿茶素、(-) 表儿茶素、芦丁、杨梅素、木犀草素、芹菜素、柚皮素和山奈酚。实验提取率与预测值一致。本研究中使用的响应面法能够预测从 S.crispus 叶提取物中提取生物活性黄酮类化合物的最佳提取条件。