食品加工与技术杂志

抽象的

辣椒中毒死蜱的残留量及加工处理对减少毒死蜱的影响

Kumari B 和 Chauhan R

在结果期施用 20 EC @ 160（单剂量）和 320（双剂量）g aiha-1 配方后，研究了毒死蜱在辣椒中的持久性行为。以不同的时间间隔采集青辣椒和作物下土壤的样本，并用配备电子捕获检测器的气相液相色谱法进行定量分析。单剂量和双剂量下，辣椒果实上的残留物初始沉积量分别为 0.397 和 1.021 mg kg-1。两种剂量下，毒死蜱的残留物在 10 天后消散超过 75%。单剂量下，毒死蜱在辣椒中的半衰期为 6.02 天，双剂量下为 5.67 天。发现清洗过程可有效减少各剂量下残留物的 67.75% 和 71.60%。