食品加工与技术杂志

抽象的

鱼饲料颗粒的物理和机械特性

El-Sayed G Khater、Adel H Bahnasawy 和 Samir A Ali

这项研究提供了关于不同鱼饲料颗粒的有用信息，这些信息将成为集约化养鱼人员的数据库，从而帮助解决有关喂养效果和饲料处理与储存的诸多问题。这项研究的主要目的是研究含有不同蛋白质比率和颗粒大小的鱼饲料颗粒的物理和机械特性。这些特性包括：实际直径、膨胀率、表面积、体积、重量、容重、耐久性、漂浮性、水分含量、水稳定性、安息角和破碎负荷。颗粒鱼饲料的实际直径范围为 1.51 至 4.55 毫米。颗粒鱼饲料的膨胀率范围为 33.31 至 40.94%。颗粒鱼饲料的表面积范围为 10.57 至 71.13 平方毫米。颗粒鱼饲料的体积为 4.04 至 79.09 立方毫米。100 粒颗粒的重量范围为 0.11 至 5.51 克。颗粒鱼饲料的容重范围为267.11～711.35 kg·m-3。颗粒鱼饲料的耐久性范围为70.66～92.62%。颗粒鱼饲料的可浮性范围为79.51～96.45%。颗粒鱼饲料的含水量范围为16.68～17.82%。颗粒鱼饲料的水稳定性范围为54.15～91.78%。颗粒鱼饲料的安息角范围为27.00～38.00°。颗粒鱼饲料的压碎载荷范围为6.13～33.28 N。