食品加工与技术杂志

抽象的

埃塞俄比亚 Wollo 土著居民在 Kombolcha、Dessie 和 Hayek 市场使用的药用植物调查

西赛·阿沃克

2019 年 4 月至 5 月期间，在 Kombolcha、Dessie 和 Hayek 市场进行了关于传统药用植物的民族植物学研究，并记录了土著人民使用的不同类型的传统药用植物。研究重点是识别药用植物、治疗的疾病、所用植物部位、制备方法和给药途径。数据是通过访谈和问卷调查收集的，分别采用随机和有目的的抽样方法选择了 97 名受访者和 3 名传统治疗师。从研究区域共收集并鉴定了 69 种药用植物，用于治疗 35 种人类食物。其中 44 种（63.7%）为野生植物，15 种（21.7%）为栽培植物，10 种（14.6%）为野生和栽培植物。植物最主要的部位是叶（40.8%），其次是根（15.9%）。给药途径为口服给药约 55（40.44％），最常见的制备方法是粉碎和挤压 55（40.4％）。