食品加工与技术杂志

抽象的

肠内饮食中克雷伯氏菌的移位：通过小鼠模型系统和分子技术进行研究

Pereira SCL 和 Maria Cristina DV

目的：本研究旨在评估克雷伯氏菌菌株向正常和免疫功能低下小鼠器官的易位。

方法：给免疫抑制和健康动物提供含有 6.0 × 109 CFU/mL 克雷伯氏菌的肠内饮食。在麦康凯-肌醇-羧苄青霉素琼脂上评估动物器官中克雷伯氏菌的存在，并通过随机扩增多态性 DNA (RAPD) 进行分子分型。

结果：当给小鼠喂食未受污染的肠内配方时，肝脏、脾脏、心脏、肾脏或肺样本中未发现典型的克雷伯氏菌菌落。然而，无论免疫功能低下的动物是否接受了受污染的饮食，肝脏和肺样本中都发现了典型的菌落。在喂食受污染饮食的非免疫功能低下的小鼠中也检测到了易位。在从接受泼尼松和/或羧苄西林的动物的肠道中采集的样本中，典型的克雷伯氏菌菌落计数较高。然而，当两种药物与受克雷伯氏菌污染的肠内配方一起服用时，菌落计数最高。通过与口服克雷伯氏菌菌株的 DNA 带模式相似性证实了易位。

结论：肺炎克雷伯氏菌被转移到喂食克雷伯氏菌池的测试小鼠的肺和肝脏中。在仅接受药物治疗的小鼠的肝脏样本中存在具有不同 DNA 谱的克雷伯氏菌，这表明当免疫系统受到抑制或通过使用皮质类固醇和抗生素促进选择性净化时，本土肠道微生物菌株也可能发生转移。