食品加工与技术杂志

抽象的

活性微生物在作物生产中的应用——综述

兹拉塔·霍莱科娃、马丁·库哈内克和吉尔·巴利克

磷、其他元素和自然资源都很稀缺，因此有必要寻找替代策略来增加植物的营养物质供应。一种可能的方法是应用所谓的生物效应物 (BE)，它可以改善土壤中营养物质（尤其是磷）从可用性较低的形式中的流动，改善植物生长并促进菌根发育。BE 是商业供应的产品，含有活性物质（活微生物和活性天然化合物）。BE 可用于有机农业，因为它们的使用不会对环境造成风险。多项研究和实验集中于生物效应物的应用及其活性化合物对植物的影响。实验是在不同的条件下（田间、盆栽、温室）、在各种测试植物和各种生物效应物上进行的。这些 BE 已被用作肥料、杀菌剂或杀软体动物剂，它们被施用于土壤、种子或叶子。应用应该增加植物根系和地上部分的生长以及养分吸收。这些产品是为多种作物（例如玉米、小麦、西红柿、油菜、菠菜、草、观赏植物）开发的。本综述总结了该科学领域的最新知识。