微生物与生化技术杂志

评论文章

空气污染暴露评估研究

• 谢克·沙纳瓦兹和塔哈·纳菲斯

研究文章

使用非致病性生物制剂作为生物战模拟物来开发防区外检测系统

• 奥兰多·森西亚雷利、斯特凡诺·彼得罗保利、瓦伦蒂娜·加巴里尼、马里亚奇拉·卡雷斯蒂亚、法布里奇奥·达米科、安德里亚·马利齐亚、米凯拉·吉尔福萨、罗伯托·皮佐费拉托、亚历桑德罗·萨索里尼、丹尼尔·迪·乔瓦尼、弗朗西斯卡·玛丽亚·奥雷基奥、莱昂纳多·帕隆比、卡洛·贝莱奇和帕斯夸利诺·高迪奥

研究文章

桃金娘汁和糖浆对使用本土发酵剂制作的山羊奶酸奶的微生物、物理化学和感官特性的影响

• Nicoletta Pasqualina Mangia、Marco Ambrogio Murgia、Francesco Fancello、Anna Nudda 和 Pietrino Deiana

评论文章

基于 LB 纳米模板、无细胞表达、SNAP APA 和 Montecarlo 的蛋白质纳米晶体学新趋势：综述

• 克劳迪奥·尼科利尼和尤金妮亚·佩奇科娃

社论

分离用于乙醇生产的耐热酵母菌株：需要新方法

• 托马斯·P·韦斯特和丹尼尔·E·肯尼迪二世

评论文章

枯草芽孢杆菌是一种可用于配制水产养殖功能性饲料的潜在益生菌

• 豪尔赫·奥尔莫斯和 J·帕尼亚瓜·米歇尔