生物能量学：开放获取

糖酵解

植物、动物和人类都通过分解葡萄糖来进行糖酵解。这发生在细胞的细胞质中。这是所有生物体中发生的一种反应，通过葡萄糖分解产生 ATP（三磷酸腺苷）。丙酮酸是最终产品。

糖酵解是细胞呼吸的一部分，是构成大多数碳水化合物分解代谢第一阶段的一系列反应，分解代谢意味着较大分子分解成较小分子。糖酵解这个词源自两个希腊词，意思是甜食的分解。糖酵解分解葡萄糖并形成丙酮酸，并产生两分子 ATP。如果没有氧气，糖酵解的丙酮酸终产物可用于无氧呼吸，也可通过 TCA 循环用于有氧呼吸，从而为细胞产生更多可用的能量。

糖酵解相关期刊

生物化学与分子生物学杂志、生物化学与分析生物化学、碳水化合物化学与生物化学进展、美国生物化学与生物技术杂志、美国生物化学与分子生物学杂志、临床生物化学年鉴、应用生物化学与生物技术 - A 部分酶工程与生物技术、应用生物化学和微生物学。