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体积 10, 问题 8 (2019)

研究文章

小麦花生浓缩蛋白粉的品质保持

  • Zubair AB、Maxwell YMO、Femi FA、Teidi RO、Ocheme OB

研究文章

食品和饮料行业用植物原料配制大量天然香料

  • Mesfin Getachew、Sisay Awoke、Yadessa Melaku、Minbale Gashu、Zelalem Gizachew

研究文章

低血糖指数甜菊糖精对燕麦葡萄干饼干的物理、质地和感官品质的影响

  • Karen F Bukolt、Nicole Ramirez、Andrea Saenz、Kaiwan Mirza、Sikha Bhaduri 和 Khursheed Navder