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体积 2, 问题 1 (2011)

研究文章

不使用化学防腐剂的长保质期常温稳定脆饼的开发与评估

  • Mohammed Ayub Khan、Anil Dutt Semwal、Gopal Kumar Sharma、Chitrashekarchar Mahesh、Subbappa Nataraj、Kadaba AnantharamanSrihari 和 Amrinder Singh Bawa

研究文章

猕猴桃汁加工应用的流变模型

  • 阿萨娜西娅·古拉 (Athanasia M. Goula) 和康斯坦丁诺斯·G·阿达莫普洛斯 (Konstantinos G. Adamopoulos)

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  • 胡明涛和阿塔波尔·努霍姆

研究文章

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