食品加工与技术杂志

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干燥方法对虾品质的影响

• Ajifolokun OM、Basson AK、Osunsanmi FO 和 Zharare GE

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猪场和家禽生物粪肥对苋菜和长果黄麻安全食用的影响。

• 祝福 Funmbi Sasanya

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尼日利亚东北部迈杜古里市常见水果的游离糖和果聚糖含量

• 阿布巴卡尔·吉达多、阿里尤·达贾、扎伊纳布·穆罕默德·卡西姆、艾莎·伊德里斯和穆罕默德·奥杜

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石榴皮品质的提升

• 苏赞·萨阿德·拉蒂夫和瓦里德·穆罕默德·阿卜杜勒-阿利姆

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储藏玉米和鲜玉米加工后Ogi的营养成分、真菌及黄曲霉毒素成分分析

• Gbolagade S Jonathan、Oluwatosin B Ogunsanwo 和 Michael D Asemoloye