食品加工与技术杂志

研究文章

含生物活性成分可食膜的开发及应用

• K Chandrababu Anokhi、Matche S Rajeshwar

研究文章

游离脂肪酸含量水平决定可可豆的发酵策略

• Shahanas E.、Seeja Thomachan Panjikkaran*、Sharon CL、Aneena ER、Lakshmy PS

研究文章

特朗姆墙式家禽雏鸡育雏舍的设计、建造及性能评估

• WI Okonkwo、CO Akubuo、CJ Ohagwu

研究文章

芒果南瓜在化学保鲜剂贮藏过程中的理化和感官特性

• 穆罕默德·阿瓦伊斯、穆尼尔·雷赫曼、马拉克·阿提克·乌拉·汗、塔里克·卡迈勒

评论文章

综述：反刍动物生产中的单宁饲料资源

• Manju Lata*、BC Mondal