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体积 4, 问题 1 (2013)

研究文章

“使用人工甜味剂开发低热量草本Aonla-Ginger RTS饮料及其保质期的研究”

  • Kirtiraj K Gaikwad、Suman Singh 和 BR Shakya

研究文章

pH 对复合凝聚法包覆大蒜油的影响

  • Lee-Fong Siow 和 Chee-Sian Ong

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红薯淀粉的分离、改性及特性

  • 马尔坎·奇布佐·伊赫格瓦拉

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响应面法优化超临界二氧化碳 (SC-CO 2 ) 萃取Strobhilantes crispus (Pecah Kaca) 叶的萃取条件

  • Liza Md Salleh、Russly Abdul Rahman、Jinap Selamat、Azizah Hamid 和 Md Zaidul Islam Sarker

研究文章

热熏工艺参数对尼罗罗非鱼 ( Oreochromis niloticus ) 鱼片微生物学和货架稳定性的影响

  • 埃斯金迪尔·格塔丘·芬蒂和希梅利斯·阿德马苏埃米尔