食品加工与技术杂志

研究文章

超临界二氧化碳从补骨脂中提取生物活性成分的模型和表征

• Manohar B 和 Udaya Sankar K

评论文章

食品及其加工对全球可持续健康的潜在影响

• Sadam DV Satyanarayana、Pavan Kumar Pindi、Amit singh、Dattatreya A 和 Aditya G

评论文章

轻度脱水 - 可能与膀胱癌和结直肠癌有关 - 综述

• 丹尼尔·本哈罗克和塞缪尔·阿里亚德

研究文章

罗望子果肉（阿旃陀品种）提取酶浓度和工艺标准化研究

• 乔希 AA、克希尔萨加尔 RB 和萨瓦特 AR

研究文章

不同浓度橙汁对豆奶混合饮料品质特性的影响

• Kale RV、Pandhare GR、Satwase AN 和 Goswami D

研究文章

水胶体（瓜尔胶）添加对面包品质的影响

• Rodge AB、Sonkamble SM、Salve RV 和 Syed Imran Hashmi