营养失调与治疗杂志

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食品化学：逆潮流而动

• 梅·福阿德·纳萨尔

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瑞典老年人口营养不良的 BMI 分类高度错误：使用膝盖高度和半跨度进行年龄调整后的身高估计

• 尼维塔·纳塔拉詹·加夫里利杜

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番茄类胡萝卜素的临床前和临床研究 - 平衡血压和皮肤健康

• 约阿夫·沙罗尼

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以食品副产品为基础的食品粉末，用于功能性营养和抗癌剂

• 奥兹莱姆·托库索格鲁

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饮食疗法-先天性单功能肾病患儿

• 泽夫·卡齐尔

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康普茶对小鼠肠道完整性的影响

• 埃拉赫·马哈茂迪

抽象的

通过制作微量营养素补充剂大米来提高人们的食品营养价值

• 希马希·达斯

抽象的

果实成熟过程中果胶酶活性和果肉内质地异质性的变化-十个新杏树克隆

• 贾马尔·阿尤尔

抽象的

使用四种蛋白质源和 itsekiri 胡椒汤香料制作的四种胡椒汤菜肴的感官评价

• 阿米尔·侯赛因万德

抽象的

亚麻籽油凝胶作为姜黄素口服给药的潜在载体

• 贝戈娜·希门尼斯

抽象的

本土和现代技术对可持续发展的影响

• 利维·尼伦达

抽象的

乳酸链球菌素作为天然防腐剂在食品工业中的应用

• 阿夫罗兹·巴克什

抽象的

营养、营养科学和食品化学是发展健康、满足日常生活基本需求、创造就业、创造收入、增强经济、减少金融危机、全球贫困和饥饿的主要行业，特别是南亚发展中国家

• 穆罕默德·乌斯曼

抽象的

铜驱动脱硒：将铜离子选择性转化为纳米酶的策略及其对铜相关疾病的可能意义

• 阿希什·查拉纳

编者注

第三届欧洲食品化学与药品安全大会 2020 年 8 月 21 日至 22 日网络研讨会

• 穆罕默德·乌斯曼